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Der Grafhof

ATKUELLES AUS DEM GRAFHOF

EINE JAUSE, DIE HERZEN HÖHER SCHLAGEN LÄSST


In unserer Welt des Genusses steht Qualität an erster Stelle. Wir sind stolz darauf, dir Produkte anzubieten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch höchsten Ansprüchen an Nachhaltigkeit und traditionelles Handwerk gerecht werden. Unser Herzstück sind unsere Bio-Schweine, die ganzjährig in Freilandhaltung leben. Diese Lebensbedingungen tragen dazu bei, dass unser Fleisch von herausragender Qualität ist.


Die Jausenzeit: Ein Fest für den Gaumen

Unsere Produkte drehen sich um das Herzstück der österreichischen Küche – die Jause. Wir haben eine breite Palette an Köstlichkeiten zusammengestellt, die das Jausen-Erlebnis zu etwas Besonderem machen.


Cabanossi: Die besondere Note mit Rehfleisch

Unsere Cabanossi zeichnet sich durch einen 25%igen Rehfleischanteil aus. Dieses frische Rehfleisch beziehen wir von einem Jäger aus der Nachbarschaft, der uns stets mit hochwertigem Fleisch aus dem heimischen Wald versorgt.


Käse-Cabanossi: Die perfekte Kombination für Käseliebhaber

Auch unsere Käse-Cabanossi bietet Ihnen den vollen Genuss mit Rehfleischanteil. Aber das ist noch nicht alles! Diese herzhafte Variante enthält zusätzlich köstlichen Käse, was sie zu einem wahren Traum für Käseliebhaber macht.


Hauswurst: eine einzigartige Mischung

Unsere Hauswurst erhält ihren einzigartigen Geschmack durch den Rehfleischanteil. Die Kombination mit dem hochwertigen Fleisch unserer Schweine, die einen besonders hohen Fettanteil aufweisen, intensiviert das Geschmackserlebnis und macht sie zu einem besonderen Genuss.


Leberpastete: Traditionelles Handwerk zum Streichen

Unsere Leberpastete wird ebenfalls nach traditionellem Handwerk selbst hergestellt. Ein Genuss, den du aufs Brot streichen kannst und der den Geschmack von früher wieder aufleben lässt.


Verhackert: Nose-to-Tail Verwertung

Im Einklang mit dem Prinzip der Nachhaltigkeit verwerten wir den Speck, den wir nicht mehr verkaufen wollen, zu einem herzhaften Speckaufstrich, dem „Verhackert“. Schnell, einfach und ideal als Alternative für ein herzhaftes Speckbrot.


Grammelschmalz: Das unverzichtbare Element

Natürlich darf bei einer deftigen österreichischen Jause das Grammelschmalz nicht fehlen. Unser Grammelschmalz ist ein unverzichtbares Element, das deine Jause perfekt abrundet.


Unser Herzstück: Der unvergleichliche Speck

Unser Speck ist unser Stolz und wird nach traditioneller Methode von uns selbst hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen hohen Fettanteil aus, der auf der Zunge schmilzt. Aber das Besondere ist, dass es sich um eines der gesündesten Tierfette handelt. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis erwartet dich.

Wir sind stolz darauf, dir eine breite Palette an erstklassigen Produkten anzubieten, die die österreichische Jausenkultur auf ein neues Niveau hebt. Qualität, Tradition und Genuss sind unsere Leitprinzipien, und wir freuen uns darauf, dich auf eine kulinarische Reise mitzunehmen. Probiere unsere Köstlichkeiten und erlebe den Geschmack der Tradition!

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